7 bereidingstips voor de perfecte kroketten!
- Bewaar de kroketten op een correcte manier, -18°C in de origineel afgesloten verpakking.
- Bak de kroketten bij voorkeur bevroren. Hiermee heb je altijd het beste resultaat.
- Zitten ze aan elkaar bevroren in de verpakking? Geef dan even een tikje op de werkbank met de doos, dan komen ze vanzelf los van elkaar zonder beschadigingen.
- Bak de kroketten steeds op de juiste temperatuur en volg de baktijd op de verpakking.
Zorg voor een ruime frituur met voldoende vermogen. - Kies voor een kwalitatief goede frituurolie. Een zeetong bak je ook niet in slaolie :).
- Laat de kroketten rustig bakken, niet schudden met het mandje!
Het mandje ook niet uit het vet halen tijdens het bakken. - Voor de perfecte smaakbeleving, laat je de kroketten een minuutje rusten na het bakken alvorens je ze gaat serveren.