Onze Specialiteit

welkom bij Kroket Marie
garnaal-button

Garnaal Kroket

Een kroket als geen ander. Bereid met pure passie en respect voor het product. Met een dun krokant paneerlaagje en een mooie smeuïge lopende vulling vol garnalen. Met recht een echte garnaalkroket!

 

kaas-button

Kaas Kroket

Bereid met de beste speciaal geselecteerde kazen zoals Parmezaan, Cheddar en belegen kaas. De dunne korst in combinatie met een licht pittige vulling maken deze kroket onweerstaanbaar.

stickers-asperge-garnaal

Asperge-Garnaal Kroket

De missie van Kroket Marie is de beste garnaal & kaaskroket maken die er te verkrijgen is. Het produceren van andere smaken zou onze focus enkel vertroebelen. Toch maken we voor één seizoensproduct een uitzondering. Onze asperge-garnaal kroket is al jaren favoriet bij onze chefs.

Enkel te verkrijgen in de periode waarin het witte goud op zijn best is!

Grammages, Verpakkingen & Bereidingswijze

de details

Garnaalkroket

Ambachtelijke kroket
80 gram (40% garnaal)

Verpakt per 12 x 80 gram (particulier & horeca)

Ambachtelijke kroket
80 gram (25% garnaal)

Verpakt per 4 x 80 gram (particulier) &  28 x 80 gram (horeca)

Ambachtelijke kroket
60 gram (40% garnaal)

Verpakt per 16 x 80 gram (particulier & horeca)

Ambachtelijke mini- kroket
27 gram (25% garnaal)

Verpakt per 8 x 27 gram (particulier) &  50 x 27 gram (horeca)

Bereidingswijze
Frituur op 175 °C laten voorverwarmen.
Garnaal 80 gram: (2-3 max.) een 7-8 tal minuten frituren.
Garnaal 60 gram: (4-6 max.) een 6-7 tal minuten frituren.
Garnaal 27 gram: (6-8 max.) een 3-4 minuten frituren

Kaaskroket

Ambachtelijke kroket
80 gram 

Verpakt per 4 x 80 gram (particulier) &  28 x 80 gram (horeca)

Ambachtelijke kroket
60 gram 

Verpakt per 12 x 60 gram (particulier & horeca)

Ambachtelijke mini- kroket
27 gram

Verpakt per 8 x 27 gram (particulier) &  50 x 27 gram (horeca)

Bereidingswijze
Frituur op 175 °C laten voorverwarmen.
Kaas 80 gram: (2-3 max.) een 7-8 tal minuten frituren.
Kaas 60 gram: (4-6 max.) een 6-7 minuten frituren
Kaas 27 gram: (6-8 max.) een 3-4 minuten frituren
Wij adviseren u de exacte bereidingstijd altijd eerst uit te proberen. Bereidingstijden zijn altijd gemiddelden en kunnen per friteuse afwijken. Bak nooit teveel kroketten tegelijkertijd. De temperatuur van uw friteuse zal te snel dalen wat kan resulteren in het openbarsten van de kroketten.
Vanwege het artisanale karakter van deze kroketten kunnen genoemde percentages en gewichten per kroket lichte afwijkingen vertonen.

&

Tradition de Zélande & Auberge Des Moules

In het internationaal bekende schaal- en schelpdieren restaurant Auberge Des Moules in het Zeeuwse Philippine zijn de huisgemaakte kroketten al jaren favoriet op de menukaart.

Tradition de Zélande, dat in België bekend staat als het keurmerk voor de allerbeste handgeselecteerde mosselen, werkt al jaren nauw samen met Auberge des Moules tijdens diverse culinaire evenementen.

Tijdens deze samenwerking is het idee ontstaan om dit ambachtelijke product naar uw keuken te brengen. Kroket Marie was geboren. Vanuit een splinternieuwe energie neutrale productielocatie in het Zeeuwse Axel doen onze chefs er alles aan om producten van topniveau af te leveren

Deze kroketten zijn voor iedereen aan tafel een smakelijk hoogtepunt.

w

Waar & Openingstijden

Productie locatie

Meekrapweg 22, Axel (ned)

Maandag - Vrijdag

9.00 - 17:30

Zaterdag & Zondag

Gesloten

Contactgegevens

Kroket Marie B.V.
Meekrapweg 22
4571 RX Axel
+31(0) 115 - 700536
[email protected]

Financieel

IBAN: NL25 RABO 0329 1476 68
Btw: NL858680026B01

Erkenning

 NL 210619 EG

v

Verdelers

All